本篇文章给大家谈谈夏天家常菜简单做法 ，夏天以及夏天家常菜的家常简单做法对应的知识点，文章可能有点长 ，菜简常菜但是单做的简单希望大家可以阅读完 ，增长自己的法夏法知识 ，最重要的夏天是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的家常问题 ，不要忘了收藏本站喔。菜简常菜
本文目录
您好，1.红烧肉：红烧肉是法夏法一道常见的家常菜 ，它选用猪肉等肉类作为主要材料 ，夏天经过焯水 、家常爆炒 、菜简常菜烧煮等多道工序烹制而成 。单做的简单红烧肉富含蛋白质和脂肪 ，法夏法是增加体重的好选择 。
2.红烧鸡翅 ：红烧鸡翅也是一道常见的家常菜 ，选用鸡翅作为主要材料 ，经过煮烤 、烧煮等多道工序烹制而成 。鸡翅富含蛋白质和热量 ，是增加体重的好选择。
3.红烧牛肉 ：红烧牛肉也是一道常见的家常菜 ，选用牛肉作为主要材料 ，经过焯水 、爆炒 、烧煮等多道工序烹制而成 。牛肉富含蛋白质 、铁质和脂肪 ，是增加体重的好选择 。
4.煎蛋 ：煎蛋是一道简单易做的家常菜 ，选用鸡蛋作为主要材料 ，经过打散 、煎炒等工序烹制而成 。鸡蛋富含蛋白质和热量，是增加体重的好选择 。可以加入蔬菜、肉类等材料制作，更加美味。
用料
花椒一小撮 ，料酒3汤勺 ，鲈鱼1条（1斤左右） ，泡椒4根 ，泡姜1块，豆瓣1汤勺 ，老姜1块 ，蒜6瓣 ，菜籽油50克，藿香叶（根）20片（可酌情增减） ，香葱2根，淀粉2小勺 ，白糖少许（1克） ，醋少许（小半勺） ，食盐3克，生抽1小勺 。
美味易做的藿香鲈鱼的做法步骤
步骤1
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1 、备料 ：1）码鱼 ：将新鲜鲈鱼去鳞去内脏后 ，洗净 ，在鱼身两侧分别片几刀后放盆里 ，均匀抹上食盐 ，淋上2勺料酒后，将老姜 、大蒜切五六块薄片 ，放在鱼身下、鱼腹内 、鱼背上 ，码料20分钟以上（时间长点更去腥入味 ，夏日可放进冰箱冷藏）2）大蒜剁蓉 ，泡姜泡椒老姜切碎粒 ，香葱切花 ，藿香叶切段 ，豆瓣酱剁细泥
步骤2
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2 、蒸鱼 ：将腌好的鱼装入鱼盘（码料的料酒倒掉但保留姜片蒜片） ，大火蒸十五分钟左右（鱼已经熟透，但很嫩） ，戴上烤箱手套（或用布垫着）端盘倒掉盘中蒸鱼后的汁水（一定要去掉 ，去鱼腥的关键） ，淋上第三步炒好的调料
步骤3
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3 、炒料 ：锅烧热倒入菜籽油 ，小火烧至六成热（干筷子插入油中有绵密小泡），倒入所有蒜蓉 、老姜粒 ，翻炒一下加入花椒粒 、豆瓣酱泥，翻炒两下后加入泡姜泡椒粒 ，翻炒出香味后 ，加入一汤勺料酒、小勺生抽后不停翻炒 。一分钟后加入清水或高汤一小碗煮沸两分钟 。将淀粉放小碗里 ，加1汤勺水后，再加白糖食醋搅拌均匀 ，倒入锅中不停翻炒至汤汁呈粘稠状 ，放入藿香叶 ，香葱 ，关火炒匀后 ，浇在蒸好的鱼身上 。
步骤4
4 、大功告成香喷喷热腾腾营养美味的藿香鲈鱼特别受欢迎 ，老少皆宜 ，可家常可入席的一道硬菜大功告成了 ！
准备食材如下 ：瘦肉100克 ，酸菜300克 ，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙 ，生抽1汤匙 ，胡椒粉1茶匙 ，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下 ：
1 、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 ，加入1茶匙胡椒粉 ，加入1汤匙淀粉 ，然后用手抓匀腌制一会备用 ！
2 、接着起锅将酸菜放锅里 ，加入适量的清水 ，
3 、大火煮沸 ，水煮沸之后加入1茶匙食盐 ，加入1茶匙鸡精调味 ，再煮5分钟 ，把酸菜的味道全煮出来 ！
4 、接着把肉片一片一片的放入锅中 ，放完后马上关火 ，盖上锅盖 ，焖煮5分钟，即可出锅！
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